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ヤマイモはなぜかゆいのか

ののちゃんのDO科学

 知らなかったー。
 何か刺激性の科学物質が含まれていて、それがタンパク質を破壊したり神経を刺激しているんだと思ってました。機械的な理由だったとは。

 酸で緩和できるなら、かぼすとかも良さそうですな。

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